thesmile

thesmile
מתכונים, טיפים והסברים לחיים רגועים, בריאים ושמחים יותר, כל טעם קצת.

ילד קשה, זה ילד שקשה לו

תקלו על בני משפחותיכם במזונות "מחייכים" והחיים יחייכו בחזרה אליכם.
‏הצגת רשומות עם תוויות השמנה. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות השמנה. הצג את כל הרשומות

יום רביעי, 13 בינואר 2016

הריח הטוב של הכביסה, והכוח האפל של הג'דיי: איך אנחנו גורמים לדלקות אוזניים אצל הקטנים, וטיפ פשוט להנמיך את סיכוני הסרטן שלהם .

 
הריח הטוב של הכביסה, והכוח האפל של הג'דיי: איך אנחנו גורמים לדלקות אוזניים אצל הקטנים, וטיפ פשוט להנמיך את סיכוני הסרטן שלהם .
(וגם, כביסה עם ריח משגע וידידותי לסביבה ולבריאות שלנו)
 
 
כבר בתחילת חיי המשפחה שלנו הבנו שמרכך הכביסה, ה"ריח הטוב"האהוב עליי כל כך, גורם לשלל בעיות התנהגות ונשימה, ועברנו לפתרון זול, איכותי ונעים לא פחות: חומץ לבן עם כמה טיפות שמן נרולי (פרחי תפוז) או שמן אחר שריחו ערב לכם בתא של המרכך. בדרך פלא ה"אסתמה של העור" של הגיבור התפוגגה לאוויר, אבל היינו צעירים ולא בקטע של לחפור יותר מדי, אז "סתם" המשכנו כך.
על מטהרי האוויר למיניהם, לא שמנו לב במיוחד, עד שגילינו את שיטת החיוכים,והתוודענו לאפקט הלא מבורך של ריחות אלו עלינו ועל ילדינו.
מה הקשר עם הג'דיי? ראינו את "הכוח המתעורר" בD5: תלת מימד על המסך, תנועות בכסא, ושפריצים של "ריחות" כל פעם שהסצנה משתנה. הכי "טבעי" שם היה הסירחון של שדה הקרב... הריח ה"ירוק" של היער והאי הקסום היה, ובכן, רעיל ומלאכותי מספיק לגרום לשתי תופעות: 1. אי נוחות קטנה, כי הריח שאתה מדמיין הרבה יותר טוב ממה שזורקים לך לנחיריים, ו...2. התקפי שיעול בקהל. בקטנה, אך מי שקשוב לזה ישים לב.
הכוח מתעורר. מה עם המודעות לנזקי הריחות הכימיים?
מסתבר שזו לא רק תחושה: שימו לב למאמר שאני מביאה כאן (תמצית בעברית, אבל שווה לקרוא את כולו), ותפנימו: החומרים במטהרי האוויר הנפוצים לא חייבים לעבור בדיקות כמו חומרי המזון, למרות שאנו שואפים אותם ישר לריאות ולמוח שלנו. רבים מהםמוכרים כמסרטנים, מחוללי אסתמה, אצל תינוקות רכים הם גורמים לשלשולים ודלקות אזניים... ואצל כולנו ה"ריח הטוב" הזה גורם לבעיות פוריות! (מקור: וויקיפדיה: Air freshener )
 
 
יש המון מה לקרוא, בין השאר הכתבה הזו שמראה למה "כדורי הריענון" שאנחנו מכניסים לארונות שלנו יכולים לגרום לסרטן,  אבל המסקנה ברורה: להעיף את מטהרי האוויר ואת מרככי הכביסה, ולהשתמש בחומץ עם שמן לכביסה, ובסיר קטן עם מקל קינמון וקליפת תפוז/לימון/וניל שמבעבע על האש לבשם את הבית.
הבאתי רק כתבה אחת כאן, שנפלתי עליה כששאלתי את עצמי למה משתעלים במלחמת הכוכבים (על מרככי כביסה והשפעתם על התנהגות ילדים כבר כתבתי כאן סיפור מהחיים)
כימיקלים רעילים במוצרי כביסה ריחניים ומטהרי אוויר נפוצים-
מחקר של אוניברסיטת וושינגטון על מוצרי כביסה ומטהרי אוויר (מהנמכרים ביותר בארה''ב,והם מאוד דומים למה שיש לנו כאן) מצא כי ממוצרים אלו נפלטים עשרות כימיקלים שונים,חלקם הוכרו כמסרטנים או גורמים לאסתמה. על תופעות התנהגותיות המדעים עוד לא מדברים, אך אמהות רבות מדווחות על "היי" מריח של מרכך או מטהר אוויר, או לחילופן התקפי בכי, או אדישות חולנית...
Add caption
כל ששת המוצרים שנבדקו הדיפו חומרים כימיים, שלפחות אחד מהם הוכר ושימושו הוגבל בגלל רעילותו תחת החוקים הפדרליים בארה''ב, אבל אף אחד מן הכימיקלים האלה לא היה רשום על תוויות המוצר. על הזהרה אפשר רק לחלום!


"פיתחתי עניין בנושא זה, משום שאנשים היו אומרים לי שמטהרי האוויר בשירותים ציבוריים וריח ממוצרי כביסה [..ץ] היו הופכים אותם חולים," אמרה אן Steinemann, פרופסור באוניברסיטת וושינגטון להנדסה אזרחית וסביבתית וענייני ציבור. "ואני רוצה לדעת," מה יש במוצרים אלה שגורמים לתופעות האלה? '"



היא ניתחה את המוצרים לגלות ולאפיין את הכימיקלים שבהם.


"הופתעתי הן ממספר הכימיקאלים שנמצאו, ומהרעילות הפוטנציאלית שלהם", אמרה Steinemann [...]


"כמעט100 תרכובות אורגניות נדיפות נפלטו משישה מוצרים אלה (הכוונה כאן ב"אורגני" אינה בריאותית, אלא להגיד שאלו לא מינראלים, אלא חומרים ממשפחת הפחם שנספגים בגוף), ואף אחד מהם לא מופיע על שום תווית מוצר. בנוסף,חמש מתוך ששת המוצרים זוהו כפולטים 'מזהמים מסוכנים לאוויר" על פי הגדרת רשויות הבריאות בארה''ב, ולפחות אחד כפולט חומר מסרטן שנחשב על ידי הסוכנות להגנת הסביבה בארה''ב ככזה "שאין לו רמת חשיפה בטוחה" (זאת אומרת שכל כמות,אפילו הקטנה ביותר, מסרטנת), "אמר Steinemann.
 
לכן, לא צריך להתבייש בחנויות לבקש להורית את מפזר הריח המעצבן הזה...
 
שמתם לב, ש"may the Force be with you" זה למעשה תרגום של "ה' עמכם"?
 
אולי יעניין אותך גם:
 
 
אסמכתאות מדעיות-
1. ^ Jump up to: a b "Material Safety Data Sheet (MSDS), BadAir Sponge®" (PDF). Mateson Chemical Corporation. 2007.
7. Jump up ^ "Symptoms of mothers and infants related to total volatile organic compounds in household products" Arch Environ Health. 2003 Oct;58(10):633-41; PMID 15562635;
8. Jump up ^ Farrow, Alexandra; Taylor, Hazel; Northstone, Kate; Golding, Jean (1 October 2003). "Symptoms of Mothers and Infants Related to Total Volatile Organic Compounds in Household Products". Archives of Environmental Health: An International Journal 58 (10): 633–641. doi:10.3200/AEOH.58.10.633-641. via Avon Longitudinal Study of Parents and Children Key Findings
9. Jump up ^ Steinemann, A.C. "Fragranced consumer products and undisclosed ingredients." Environ Impact Assess Rev 2009;29(1): 32-38.
11. Jump up ^ Caress, S.M., and Steinemann, A.C. "National prevalence of fragrance sensitivity." J Environ Health 2009;71(7):46-50.
13. Jump up ^ "Mothballs, air fresheners and cancer". Environmental Health Association of Nova Scotia. Environmental Health Association of Nova Scotia. Retrieved 24 May 2013.
14. Jump up ^ B.C. Wolverton, Ph.D., Rebecca C. McDonald, "Foliage Plants for Removing Formaldehyde from Contaminated Air Inside Energy-Efficient Homes and Future Space Stations", NASA TM-84674 , December 1982.
15. Jump up ^ B.C. Wolverton, Rebecca C. McDonald, E.A. Watkins, Jr., "Foliage Plants for Removing Indoor Air Pollutants from Energy-Efficient Homes" Economic Botany, 1984, pp. 224-228.
 

יום רביעי, 28 באוקטובר 2015

מונוסודיום גלוטמט- שמות רבים, אותו נזק

 





על אף מאמצי תעשיית המזון לשכנע אותנו אחרת, רובנו כבר הבינו כמה רע רמות גבוהות של גלוטמאטים חופשיים (מונודיום גלוטמם, MSG, ושאר שמות הכיסוי שלו) יכולות להסב לנו, ומנסים להימנע מצריכת מונוסודיום גלוטמט , חומצה גלוטמית חופשית, או חומרים שיגבירו את ייצור אותו MSG בגופנו כל כך הרבה מעל רמתו הטבעית הנמוכה.

הבעיה? יצרני  המזון הבינו את הראש שלנו. ואצל יצרני המזון הלקוח תמיד צודק... כל עוד אפשר ללשמח אותו ללא פגיעה בשורת הרווח.
 
על הכסף הגדול שמרוויחה תעשיית המזון בזכות אותם משפרי טעם מלאכותיים היא לא תוותר בקלות. מה, חומר שיכול לגרום לנו להרגיש שמוצר ממוצע עד מגעיל הוא בעצם טעים, ולגרום למוח שלנו לרצות עוד למרות שהגוף שלנו כבר לא צריך אוכל שווה שיעסיקו קצת הפונקציית הקריאייטיב, לא.  והיצירתיות קיימת, הן בשמות, והן בחומרים לכאורה טבעיים שגורמים לגוף לייצר ולשחרר כמויות עצומות של חומצה גלוטאמית חופשית אל תאי המוח והמעיים שלנו.  מה עושה אותה חומצה? מגרה כמה סוגים של רצפטורים במוח. מגרה, ומגרה, ומגרה אותם עד שאותו רצפטור מתפוצץ. בדרך היא השפיע על התאבון שלנו, על רמת האגרסיביות ולחץ דם, על מערכת החיסון, על קצב פעימות הלב, על רמת הסוכר בדם, והרשימה ארוכה.  אשליה של טעים, נכון. אבל באיזה מחיר? הציבור מודע יותר ויותר, ויצרניות המזון נחושות לא לאבד את הפרה החולבת ההיא.
 

מקור- peaceonthefarm.com

                            הידעתם? מכניסים MSG לחיסונים שמוזרקים לגוף, הן כסוג של חומר משמר,

                             והן כדי לגרות את מערכת החיסון באופן מלאכותי.

 


לכן המציאו כל מיני שמות ופטנטים. בלי להיכנס למדע עמוק מדי (יבוא גם, בפוסט נפרד), רק צריך לדעת שלהימנע מצריכה מוגברת של MSG  ו"בני דודיו", ומהתקפי הזעם של הילד לאחר צריכתו, מקסיסת צפורניים כפייתית,  מדפיקות לב, ומשאר מיגרנות וחוליים אחרים, זה לא קל כמו פשוט לחפש את אותיות MSG על התווית הקטנה, מתחת לקפלים של סגירת האריזה, באותיות בגודל ביצת נמלה.
אבל  אני תמיד קונה אוכל בריאות.   זה בסדר, נכון?

מי שחושב ש MSG נמצא רק במזון סיני בדוכנים של הג'נק, ובכן... מוזמן לקרוא כאן. מצאתי את בני דודיו מלטודקסטרין, אספרטיים, עמילן מעובד, תמצית שמרים וכיו''ב גם במזנונות "בראיות", חטיפי גרנולה עם תמונות של שדות מוריקים, פודינג וניל אורגני, תבלין לפיצה, רוטב עגבניות מוכן, ואיפה לא. בהזדמנות אעלה שיחת ווייבר עם חברה שלי, שחיפשה בחנות טבע תחליף ל"מרק העוף" הידוע לשמצה.


 MSG  מסתתר מאחרי  כ -40 שמות  וחומרים שונים, כאשר חלק מהחומרים אלו מכילים MSG ממש, וחלק "רק" גורמים לגוף לייצר MSG- או חומצה גלוטמית אחרת- בקצב מוגבר.  כמה זה מסוכן? כמו ילד שרץ לכביש בלי לשים לב למכוניות כשעה לאחר פיצה מועשרת ב"מלח ים ותמצית אצות" , או כמו אותו דוד של חברה שלי שחש מיחושים בחזה ובקושי הצליח לעצור את האוטו בצד. מי ששמע על "RIBO RASH", אותו התקף אתמה של העור, המגרד עד אובדן דעת ומלווה בקשיי נשימה וכאבי ראש, כבר לא צריך הסברים על ה"למה", אלא רק על ה"איך" להימנע מכל הצורות של הדבר הזה.
 
מה זה עושה לנו?
 

ג'ון ארב. בספרו "ההרעלה האיטית של אמריקה", כותב כי מוסיפים מונוסודיום גלוטמט  למזון "בגלל השפעתו ההממכרת על גוף האדם". אפילו  שדולת יצרני המזון, אשר (מן הסתם) תומכת בקול רם בכך שאין כל רע ב MSG "היות ולא הוכיחו שזה רע", תוך כדי התעלמות ממאות אלפי דיווחים על תגובות קשות, באתר התעמולה שלה, מסבירה כי "הסיבה להוספת הMSG למזון היא לגרום לאנשים לאכול יותר" .
יצרני MSG עצמם מודים הם מנסים לגרום לנו להתמכר למזון התעשייתי, ואנחנו תוהים מדוע הדור הזה סובל מעודף משקל. 
"משפר טעם" זה נקשר לשורה של מצבים בריאותיים, כולל כבד שומני,  כבד רעיל, לחץ דם גבוה, פיברומיאלגיה, כאבי ראש, דפיקות לב, השמנה, תסמונות מטבוליות , ואף נזק מוחי במקרים החמורים.  הזרקת MSG לעכברים גרם לעיוורון,  תוקפנות מוגברת, משקל עודף, והתנהגות אובדנית של היזק עצמי: העכברים נשכו לעצמם את הזנב עד שכרתו


מה זה עושה לפיגורה. מקור:www.bestwaytoloseweight4u.com
אותו. אצל ילדים רבים זה דפיקות ראש בקיר או ברצפה, אצל מתבגרים מעטים זה מגיע לחיתוך ורידים, וכשהוא היה קטן א' אהובי היה מחטיף לעצמו סתירות כואבות (גם צבעי מאכל עושים לו את זה. דמיינו אחרי פיצה "עם התבלין הזה", גלידת "תות" וסודה כתומה) ומקלל את עצמו ואת הסביבה, לפעמים בועט בחפצים ובקירות בכל הכוח של רגליו הקטנות והיחפות, עד שהתמוטט בבכי. 
 
מחזה קורע לב, שהיה די שגור בביתנו, נעלם כלא היה כשלושה שבועות אחרי שהתחלנו לאכול "מחייך", ולא חזר אף פעם. לפעמים אני מצטערת שלא הסרטתי את זה, כי קשה לתאר סיטואציה כזו היום מול השובב המחייך והשקול. אבל... לא מצטערת מספיק בשביל לנסות להאכיל אותו שוב  את הדברים האלו.
 
טעינו כמה פעמים (עמילן מעובד בפודינג וניל אורגני, פרוביוטיקה עשירה מאוד בL.CASEI ש"מייצר" גלוטמאטים בגוף במשקה "בריאות" לילדים, לתת שעורה בדגדגים)...

בעצם, לא ידענו שטעינו, עד שמצאנו את עצמנו מתמודדים עם התנהגות מרדנית ומתריסה, התקפי בכי, שמחה לאידם של חברים ואחים, סיוטים ועוד.  בכל פעם קצת בילוש גילה את הטעות, ואחרי שהורדנו את המזון הבעייתי הכל חזר לשורה תוך כמה ימים או שבועות. את הדמעות, הדאגות ("הדיאטה כבר לא עובדת!!" ) וימי הכיף האבודים היינו יכולים למנוע, אם רק היינו יודעים יותר טוב. אז שאתם תדעו.
 
אגב, כבר כ10 שנים ישנה דרישה גוברת מצד ארגוני צרכנים בעולם, שהסימון התזונתי של מוצרי המזון יכלול כמות החומצה הגלוטמית החופשית, ליד הנתרן והסוכר. נחשו מי מתנגד, ולמה?

 
קצת קצת מדע, והשמות:


מתנגדי הסימון טוענים בין השאר, ובצדק חלקי, כי אין משמעות לכמות המוכלת במזון עצמו, כי הגוף יכול לייצר חומצה גלוטמית חופשית גם מפירוק של גלוטמאט "קשור" ( בצורה הטבעית שלו, שלא מזיקה), לפי החומרים האחרים שנמצאים בגוף.  הפלא הוא, שיצרניות המזון יודעות יפה מאוד לשלב את אותם חומרים עם הפרצוף התמים במוצרים הטבעיים שלהם, ולגרום להם לשחרר כמויות אלו ואחרות של חומצה גלוטמית חופשית בגוף בזמן אכילת המוצר שלהן.

בין שאר המאמצים של לובי המזון "להוכיח" כמה הMSG אינו מזיק, אורגן סקר גדול ומרשים, בהם המשתתפים "הוכיחו" ששתיית הסודה עם הMSG לא גורמת ליותר תופעות מהפלסבו (PLACEBO הוא חומר ניטראלי, שמשתמשים בו כדי לערוך סקרים אובייקטיביים).  באיזה פלסבו השתמשו? באספרטיים. אספרטיים, בצורו הכימית, לא שונה מהותית מהMSG, וגורם, אלא מה, בדיוק לאותן תופעות הלוואי.
 
 על פי חוקרים בתחום הכימיה והמזון, יש ל MSG ולאספרטיים אפקט סינרגיסטי. למה זה משנה?
(1) כי אספרטיים הוא תוסף מזון מפוקפק בפני עצמו.
(2) הגוף יכול ולמעשה משנה aspartate ( רכיב של האספרטיים) לגלוטמט על ידי תגובה כימית פשוטה ושכיחה. זו כנראה הסיבה ששולמו על ידי חוקרי תעשיית המזון משמשים אספרטיים באחד מהמחקרים שלהם בפלצבו.
(3) כמחצית מרכיבי האספרטיים (ה  aspartic acid) נלקט באותם רצפטורים במוח כמו... הגלוטמאטים!
(מקור: http://www.msgtruth.org/aspartam.htm)

חומצה גלוטמית "קשורה" הנמצאת בחלבון טהור אינה גורמת לתופעות לוואי. פירוק אותה חומצה יכול להיות פשוט כמו תוספת מלח ים ותמצית אצות, או אספרטיים וחומצת לימון.

 
MSG הוא פשוט התוספת של מולקולת נתרן (מלח) יחיד (מונו) לחומצה גלוטמית , שהיא חומצת אמינו, הנמצאת במזונות רבים, אבן בסיס לחלבונים שאנו צריכים.
חומצה גלוטמית בעודף צריכה "להישטף" מהגוף דרך הליכים רבים, ולא כולנו מסוגלים להתמודד עם אותה כמות של עודף לפני שהצרות מתחילות. ככל שיש יותר עודף במזון היומיומי שלנו, כך זה יכול לגרום לעצבים בגוף לפטח תגובות מוגזמות , או" רעילות עצבית".
בגלל שה MSG פועל כ"מעורר עצב", הצפת המערכת משנה איך בלוטות טעם "מרגישות" טעמו של מזון מסויים, ולכן כל כך הרבה אנשים מכורים היום לג'נק פוד, כי המוח מרגיש צורך נואש להגיע לאותה רמת-יתר של גירוי בלוטות הטעם (אותו מנגנות של התמכרויות אפלות אחרות).

לדעתי הMSG הוא ה"מלך" הבלתי מעורער של רשימת השר''ץ, בגלל השפעותיו על התנהגות ובריאות הילדים והמבוגרים.
 

מוצר שכותרתו "ללא MSG" עדיין עשוי להכיל MSG או חומצה גלוטמית חופשית כתוצאה מתהליך עיבוד חברות אינן נדרשת לפרט את זה.


שמות מוסתרים לMSG וחומצה גלוטמית חופשית:


 שמות של מרכיבים שתמיד מכילים או גורמים לייצור מוגבר של חומצה גלוטמית חופשית :

■ גלוטמית חומצה (E 620)
■ גלוטמט (E 620)
■ מונוסודיום גלוטמט E 621)
■ גלוטמט (E 622)monopotassium
■ סידן גלוטמט (E 623)
■ monoammonium גלוטמט (E 624)
■ מגנזיום גלוטמט (E 625)
■ נתרן גלוטמט
■ תמצית שמרים
■ *** הידרוליזה
■ חלבון** מעובד, או ** הידרוליזה
■ ** קזאינט (caseinate)- סידן, נתרן, וכו
■  שמרים, תמצית שמרים, טעם שמרים, שמרים מרוכזים...
■ חלבון ** ( חלבון סויה, תרכיז חלבון סויה,חלבון מי גבינה)
■ כל מה שמתחיל ב"6**"
■  כל מה שמכיל את השם RIBO , כגון RIBOFLAVONOID
■רוטב סויה
■ תמצית רוטב סויה
■ תמצית אצות ים
■ אספרטיים

 

שמות של חומרים שבדרך כלל מכילים או מייצרים חומצה גלוטמית חופשית

■ Carrageenan (E 407)
■ "טעמים טבעיים"
■ מלטודקסטרין
חומצת לימון ■
, ציטראט (E 330)
■ כל דבר-מפוסטר אולטרה ??
■ מאלט השעורה, לתת שעורה לתת כל דבר שהוא לא בירה
■ פקטין (E 440)
■ פרוטאז
■ כל דבר המכיל אנזימים ??
■ תמצית מאלט או לתת
■ כל דבר מותסס  
■פרוביוטיקה ממשפחת , LACTOBACILLUS במיוחד LACTOBACILLUS CASEI
■ "תבלינים" ללא פירוט. אני לא מתביישת ומצלצלת לשאול. מי שמתחמק מתשובה, כנראה יש לא מה להסתיר

 


המרכיבים הבאים חשודים במכילים או יצירת חומצה גלוטמית חופשית מעובד מספיק כדי לשמש כMSG-תגובה מעוררת באנשים רגישים  :

■ עמילן תירס
■ סירופ תירס
■ עמילן מזון מהונדס
■ שומן חמאת
■ דקסטרוז
■ סירופ אורז
■ אבקת חלב
■ חלב מופחת שומן
■ רוב המוצרים " דלי שומן"  או "ללא שומן"
■ כל מה שנקרא "מועשר"
■ כל " ויטמין מועשר"


יום ראשון, 4 באוקטובר 2015

רשימה חלקית של הסימפטומים : מה רגישות מזון לא מאובחנת יכולה לגרום לנו.






 
"טעם של חיוכים "
"על סינדרום המסעדה הסינית שמעתם?"
"במחקר באוניברסיטה הבריטית סאות'המפטון השתתפו 153 ילדים בני 3 ו־144 ילדים בני 8-9 ששתו מדי יום 'קוקטיילים' של צבעי מאכל פופולריים ותוסף המזון סודיום בנזואט, במינון דומה למנה היומית הממוצעת של תזונה סטנדרטית של ילד בריטי [שזה לצערנו כנראה קצת פחות מילד ישראלי ממוצע]. התברר שאחרי שתיית הקוקטייל איבדו הילדים את הריכוז וגילו סימנים של היפראקטיביות. בני ה־3 לא הצליחו להתמיד במשחק בצעצוע שהוגש להם, ואילו הגדולים יותר לא הצליחו לסיים משימה פשוטה של תרגיל במחשב." (מתוך YNET)

מתוך אתר fedup.com.au
"כשבא אליי מטופל עם היפראקטיביות, אני אומר לו להפסיק ככל האפשר לצרוך צבעי מאכל וחומרים משמרים", אומר פרופ' יונה אמיתי, יו"ר החברה הישראלית לרפואת ילדים בקהילה ומומחה בטוקסיקולוגיה ובבריאות הציבור. "[..]צבעי מאכל וחומרים משמרים אמנם לא כלולים בהגדרות הפורמליות של האיגוד הבינלאומי שאחראי על חומרים מסרטנים, אבל יש הרבה שאלות לגבי אינטראקציות בין החומרים הללו. בכלל, לא הייתי מציע לאף אחד להרבות בצבעי מאכל ובחומרים משמרים". (מתוך "גלובס")
כבר שנים עולה המודעות לנזקים שצריכת  "שר''ץ" (חומרים משמרים, מריירים, - חומרי טעם וריח מלאכותיים, וצבעי מאכל ) גורמת לילדינו.

מתוך ניסיון אישי וקבוצתי הבלוג הזה נועד לעורר את  מודעות הילדים וההורים   לחומרים הנמצאים בצלחת היומיומית שלנו, ולהשפעות האפשריות על בריאותנו הנפשית והפיזית.

לצערי אין "בדיקה" של רגישויות מזון, בדומה ל"פסים על היד לאלרגנים"  (אגב, בתי צלחה את כל בדיקות האלרגנים, ללא כל בעיה, והמשיכה לסבול ממכאובים שונים ומשונים עוד כמה שנים, עד שניסינו את שיטת החיוכים. כשבועיים אחרי שהפסיקה מזונות מסויימים רוב הסימפטומים כבר נעלמו.)
כך, שגם אם יצאתם "בסדר", שווה לנסות להוריד כמה סוגי מזון מהתפריט. חודש בחיים זה עובר מהר,  ותמורת חיים ללא מיגרנות, אסטמה, או ילדים שצורחים ללא סיבה  המחיר מאוד מאוד קטן.


בכל בתי הספר שארגנו "תקופות ללא שר''ץ" נרשמה ירידה באלימות ובהפרעות, ועלייה בתוצאות הלימודיות של הילדים, גם בתחומי הספורט.                        מתוך אתר fedup.com.au


מבין הסימפטומים השכיחים שזוהו על ידי ילדים עצמם בגילאים דומים כקשורים לצריכת "שר''ץ":


עצבנות
תוקפנות
חולמנות
טיקים
רצון לפגוע בעצמי או באחר
כאבי ראש
כאבי גב\פרקים
אובדן סובלנות
פריחות עור
 
תופעות ידועות שנקשרו לצריכת שר"ץ : (מתוך אתר fedup.com.au  ומחקרי בית החולים המלכותי בסידניי the Department of Clinical Immunology, Royal Prince Alfred Hospital (RPAH), )
מצבי רוח קיצוניים
ושינויים לא מוסברים במצב רוח,
חרדות,
השמנה
דיכאון,


Add caption

התקפי חרדה 
"התקפי דיבור ושירה" לא נשלטים,
 חוסר תשומת לב,

http://www.stephaniedodier.com//
קושי להתרכז או עייפות מתישה,
"אכילת" שרוולים,
טיקים,
מישוש אובססיבי של בדים או חומרים,
חריקות שיניים,
צעקות לא מוסברות,  ("צעקות מלחמה", "אוגי", "שובי", "לתקוף" , חיכיויים של חיות לא במקום...)
עיכוב בדיבור,
אקזמה וגירויים בעור,
אסתמה ואסתמה של העור,
angioedema או נפיחות של השפתיים ,
ריפלוקס,
צרבות,
כאבי בטן,
נפיחות,
תסמין המעי הרגיז כולל עצירות או שלשול,  IBS
"בריחת" חומרים לתחתונים,
הרטבת לילה, או צורך תכוף במהלך היום, לפעמים בלתי נשלט
כאבי ראש,
נטייה להצטננויות וסינוסיטיס,
תחושת מחנק או נזלת באף,
גודש קבוע גרון,
שיעול או אסטמה משותפת כאב,
דלקת פרקים, דפיקות לב, ויש עוד.
ODD (oppositional defiant disorder- ילדים המתנגדים באופן כפייתי להוראות, למשמעת ולחינוך),
ADD,
 ADHD,
תופעות של לקות למידה,

וכיו''ב
אז מה עושים?
נמנעים מהמאכלים המכילים את חומרי השר''ץ, המובאים בבלוג הזה בכמה מקומות, וכמובן מעדיפים אוכל ביתי לא מעובד.  

גם סוכר ומלח לא חברים שלנו.אם אוכל מעובד, בודקים את האריזות.

לומדים את האמת דרך  האתר הזה ודרך האתרים המצויינים fedup.com.au , ו http://www.sswahs.nsw.gov.au/rpa/allergy/.  ,mercola.com

כותבים ליצרני המזון וצלצלים לקווי השרות שלהם, ודורשים  שחומרי השר''ץ, כולל ה MSG   תחת שמות הכיסוי הרבים שלו, וכולל בני דודיו כגון לתת שעורה, מלטודקסטרין, ועמילן מעובד (ראו רשימה כאן) יוסרו מהאוכל שאנו קונים לילדים שלנו. אם אפשר היה לקנות יותר אוכל בריא מוכן היינו פחות צריכים לבשל הכל בבית.

לא מתעצלים וקובעים עם חברים שהאוכל בימי הולדת יכלול גם אלטאנטיבות בריאות. לטחון 3 קופסאות חומוס עם קצת טחינה גולמית, מלח, לימון ושום זה ממש לא עבודה, וזה יכול לחסוך ריבים ומכות במהלך האירוע.

 
בהצלחה לכולנו.